Tão famosa e desejada torta de limão da mamãe!

MASSA

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga

1 colher de fermento em pó

1 colher de café de sal

2 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de leite

Farinha mais ou menos 1 xic. de chá

Preparo

Misturar a manteiga, o leite, o fermento e o açúcar. Juntar a farinha até a massa ficar mácia. Não deve ser muito trabalhada. Forrar a assadeira(esta já untada) com a massa e levar ao forno. Por cerca de 20 mins.

Recheio

1 lata de leite condensado

1 clara em neve

2 colheres de sopa de açúcar

1/4 de xic de chá de suco de limão

Preparo

Bater o leite condensado com o limão uns 10 mins, acrescentando aos poucos o suco de limão para não talhar. Colocar sobre a massa assada e cobrir com as claras batidas com o açúcar em ponto de neve. Levar ao forno novamente até dourar a clara em neve.

Deixar esfriar e colocar na geladeira.

Servir gelada.